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為特色農產品“代言”
 www.razcvb.tw 巴中傳媒網 2019-11-08 來源:巴中日報  【打印】【關閉
 

  實習生 趙秋林 彭敏 本報記者 何歡

11月7日,第二屆秦巴山區綠色農林產業投資貿易洽談會開幕。現場,巴州區、恩陽區、南江縣、平昌縣、通江縣紛紛上臺推介“一縣一品”“一縣兩品”特色農產品。

  巴州區:棗林魚和丹參

巴藥局相關負責人李長師介紹,巴州區正在著力打造“道地藥材、康養巴州”。其中,棗林魚以鮮活魚烹飪為特色,味道以麻、辣、鮮、香、嫩為主,經過十幾年的精心研制,研制出獨特的鮮魚飲食潮流,具有健腦養顏之功效;丹參,具有活血祛瘀、清心除煩、涼血消癰之功效。

  恩陽區:蘆筍

“最美山水恩陽,健康蘆筍為王”。恩陽區蘆筍辦相關負責人王偉現場推介了蘆筍掛面、蘆筍月餅、蘆筍飲料等深加工產品。恩陽蘆筍,脆嫩回甜,氣味清香,有清熱解毒、生津利水的功效,富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質。

  南江縣:南江黃羊和南江核桃

四川德健南江黃羊食品公司總經理朱濤推介說,南江黃羊的肉質具有“三高、兩低、一細、一豐富”的特點(三高:產肉率高、含蛋白質高、含熱能值高;兩低:脂肪率含量低、膽固醇低;一細:肌肉纖維細;一豐富:含氨基酸豐富),品質高于其他產地。

南江核桃殼薄,果仁多且厚,味道醇,具有健脾開胃、潤肺強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效。

  平昌縣:青花椒和江口青鳙

四川平昌縣道生漁業公司董事長魏亨軍推介說,平昌青花椒,粒大飽滿、色澤新鮮、清香濃郁、麻味醇厚,不僅是調味佳品,其種子可榨油,果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥,嫩枝與鮮葉均可炒可煎,味道獨特。

江口青鳙營養豐富,肉質堅實脆嫩、十分鮮美,含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白。

如果將兩者結合,則是唇齒留香、回味無窮的美味。

  通江縣:青峪黑豬和梅花雞

  通江縣農業農村局相關負責人魏冬梅推介說,青峪黑豬,世界名豬;營養誰第一,通江梅花雞。通江縣青峪黑豬獲歐盟和國內有機雙認證,其肉質富硒鋅,香糯可口,入口即化;通江梅花雞是通江純正土雞雞種,其肌纖維彈性好,肉質鮮嫩,口味清香,營養豐富,具有很高的滋補保健價值。


 
  
 
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